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청춘의 건강식품 정보688

홍국, 홍국쌀효능, 제대로 알고 먹자 홍국쌀효능은 무엇일까. 홍국쌀은 쌀을 홍국균인 붉은누룩곰팡이로 발효시켜 만든 붉은색 쌀이다. 홍국균이 성장하면서 붉은 색소를 대량으로 생산하기 때문에 쌀이 붉어진다. 맛은 일반 쌀과 차이가 없지만, 발효 과정에서 만들어지는 진분홍색 물질이 건강에 유익한 작용을 한다. 이번 포스팅에는 홍국쌀이 일반 쌀에 비해 갖는 유익한 효능에 어떤 것들이 있는지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 간단히 정리해봤다. 홍국쌀효능 ①중성지방·콜레스테롤 수치↓ 홍국이 발효되는 과정에서 분비되는 진분홍색 물질은 모나콜린-K(monacolin-K)다. 1979년 일본 동경대 교수 아키라엔도 박사에 의해 이 모나콜린-K가 중성지방 수치와 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 결합된 콜레스테롤 농도를 저하시켜 혈행을 개선하는 효과가 .. 2017. 6. 21.
헤이즐넛, 헤이즐넛 효능 의외로 건강에 좋다 헤이즐넛 효능은 무엇일까. 헤이즐넛(Hazelnut)은 개암나무속 나무에 열리는 열매를 말한다. 생김새는 도토리와 비슷하게 생겼다. 독특한 향 때문에 주로 커피, 아이스크림, 쿠키, 초콜릿, 과자 등을 만들 때 많이 사용하지만, 견과류인만큼 비타민E와 불포화지방산 그리고 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 그 자체로도 충분한 가치가 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 헤이즐넛 효능에 어떤 것들이 있는지 논문 등의 전문지식을 종합하여 읽히기 쉽도록 정리해봤다. ※참고 우리에게 익숙한 헤이즐넛 커피는 품질 관리가 잘못된 원두를 활용하기 위해 헤이즐넛의 향을 가미한 것일 뿐이며, 커피에 실제로 헤이즐넛이 들어가지는 않는다. 시중에 헤이즐넛 커피가 하도 많이 유통되다 보니 헤이즐넛을 커피 품종으로 착각하는.. 2017. 6. 20.
독활 효능, 땅두릅 효능 제대로 알고 먹자 독활 효능은 무엇일까. 독활은 두릅나무과에 속한 다년생풀이다. 땅두릅이라고도 불리며, 유사한 발음 때문에 땃두릅이라고 불리기도 하지만 땃두릅나무와는 명백히 다른 종이다. 어린 순은 향과 식감이 뛰어나 주로 나물로 해먹고, 약효가 있는 뿌리는 한방에서 약재로 사용한다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 독활 효능은 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 정리해봤다. 독활·땅두릅 효능 ①항염증작용 식약처의 연구에 의하면, 독활의 추출물은 염증을 유도하는 물질을 감소시키기 때문에 염증성 질환에 대한 치료제로 쓰일 수 있다고 한다. 특히 독활 추출물은 연골을 보호하고 골수조직 파괴 및 골수세포의 사멸을 억제하는 작용이 있어 관절염 치료에도 효과가 있는 것으로 나타났다. ②간 보호작용 식약처의 연구를.. 2017. 6. 19.
작약, 백작약 효능, 제대로 알고 사용하자 작약, 백작약 효능은 무엇일까. 작약은 미나리아재비과의 다년생풀인 함박꽃나무의 뿌리를 말한다. 전국적으로 분포하며 깊은 산 속의 나무 밑에 난다. 꽃이 아름다워 일찍부터 관상용으로 재배되었다. 약효가 있어 한방에서는 약재로 사용하며 혈을 보하는 효능이 있어 주로 보약·강장약으로 이용한다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 작약, 백작약의 효능에 어떤 것들이 있는지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 참고하여 정리해봤다. 백작약과 적작약 공식적으로는 백작약과 적작약을 구분하고 있지 않지만, 임상연구와 한방에서는 작약을 백작약과 적작약으로 구분해 사용한다. 일반적으로 껍질을 벗긴 것을 백작약, 그렇지 않은 것은 적작약으로 구분해 왔다고 하며, 최근 김인락 대한본초학회장의 말에 의하면 껍질을 벗겨 삶은 후 말린.. 2017. 6. 17.
영지버섯효능, 제대로 알고 먹자 영지버섯효능은 무엇일까. 영지버섯은 담자균류 구멍장이버섯목 불로초과의 버섯이다. 신령스럽다는 의미의 영(靈)과 버섯을 의미하는 지(芝)를 사용하고 있으며, 늙지 않는 약초라는 의미의 불로초(不老草)라고도 불린다. 영지버섯은 한해살이 버섯으로 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수 뿌리 밑동이나 그루터기에서 찾아볼 수 있으며, 갓과 자루의 표면에 옻칠을 한 것과 같은 광택이 있는 것이 특징이다. 영지버섯은 약효가 있어 예로부터 한방에서 약초로 사용해왔으며, 현대에서 들어서도 영지버섯의 효능에 관한 활발한 연구가 이루어지고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 영지버섯 효능에 어떤 것들이 있는지 영지버섯 전문가들의 인터뷰 내용을 참고하여 정리해봤다. 영지버섯효능 ①항암작용 영지버섯은 강력한 항암작용을 한다. 린지빈 .. 2017. 6. 16.
잎새버섯효능, 제대로 알고 먹자 잎새버섯효능은 무엇일까. 잎새버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이다. 일본어 마이타케(maitake)로도 잘 알려져 있다. 마치 은행나뭇잎이 여려겹 겹쳐 다발을 이루고 있는 모습을 하고 있다. 맛과 향이 좋고 활용도가 높아 동서양 여러 요리의 재료로 사용되어 왔으며, 약효가 있어 수세기 동안 한방에서 약재로 쓰여 오기도 했다. 최근에는 잎새버섯의 추출물을 이용한 건강보조식품을 시중에서 곧잘 찾아볼 수 있는데, 우리 몸에 어떻게 좋은지 알고 먹으면 더 좋을 터, 지금까지 알려진 잎새버섯효능들은 무엇인지 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 잎새버섯효능 ①항암효과 미국 하버드대학 연구팀에 의하면 잎새버섯에 함유된 베타글루칸 성분이 면역세포를 활성화시켜 암세포를 퇴치해주는 효과가 있다고 한.. 2017. 6. 16.
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