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청춘의 건강식품 정보688

도토리 효능, 도토리묵 효능, 제대로 알고 먹자 도토리 효능, 도토리묵 효능은 무엇일까. 도토리묵은 곱게 간 도토리가루를 물에 담가 떫은맛을 우려낸 다음, 웃물은 따라 버리고 앙금만 모아서 한번 끓여준 후 식혀서 굳힌 것을 말한다. 예로부터 구황식이나 별식으로 이용되어 왔으며, 오늘날에도 반찬이나 간식거리로 즐겨 먹는 음식이다. 특히 도토리묵에는 폴리페놀 등 인체에 유익한 성분이 많아 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 된다고 알려져 있으며, [동의보감]에도 도토리묵의 효능에 관한 내용이 언급되어 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 도토리묵 효능은 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 참고하여 정리해봤다. 도토리 효능, 도토리묵 효능 ①타닌이 풍부 도토리묵은 떫은맛을 내기도 하는데, 이는 도토리묵에 타닌이라는 성분이 들어있기 때문이다. .. 2017. 6. 28.
율무차 효능, 율무가루효능 제대로 알고 먹자 율무차 효능, 율무가루 효능은 무엇일까. 율무차는 잘 말린 율무를 가루로 만든 후 끓인 물에 타거나, 살짝 볶은 율무를 끓는 물에 우려낸 것을 말한다. 시중에서 판매하는 율무차는 대부분 바로 먹을 수 있는 가루 형태로 되어 있다. 율무는 약효가 있어 예로부터 한방에서 의이인(薏苡仁)이라는 약재로 사용되어 왔으며, 오늘날에도 건강에 좋다 하여 웰빙식품으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 율무차 효능들은 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 참고하여 정리해봤다. 율무차 효능 ①노폐물 배출·부종 제거 율무는 수분대사와 이뇨작용을 촉진하는 작용을 한다. 꾸준히 섭취하면 신체의 불필요한 부종이나 부기를 가라앉히고, 체내에 쌓인 각종 노폐물을 배출하는데 도움이 된다. [신농.. 2017. 6. 27.
자몽효능, 제대로 알고 먹자 자몽효능은 무엇일까. 자몽은 감귤속에 속하는 그레이프푸르트 나무에 열리는 열매를 말한다. 자몽의 영어명인 그레이프푸르트(grapefruit)는 나무에 열매가 생길 때 포도송이처럼 맺힌다고 하여 붙여진 이름이다. 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨지고 있으며, 현재는 미국에서 가장 많이 수확되고 있다. 생과 그대고 먹기도 하지만 맛이 꽤나 쓰기 때문에 일반적으로 칵테일이나 주스로 만들어 먹는 경우가 많다. 자몽은 이 쓴맛 때문에 한때는 주목받지 못하고 외면당하던 과일이기도 했는데, 오늘날에는 풍부한 영양과 여러 유익한 효능들이 알려지면서 많은 사람들에게 사랑을 받는 웰빙식품으로 등극했다. 우리 몸에 어떻게 좋은지 알고 먹으면 더 좋을터, 이번 포스팅에 지금까지 알려진 자몽효능들은 무엇인지 논문 등의 전문.. 2017. 6. 26.
기장 효능, 기장쌀의 효능 제대로 알고 먹자 기장 효능은 무엇일까. 기장은 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀이다. 조와 함께 가장 작은 곡물 중 하나이나, 조 보다는 조금 더 굵다. 주로 밥이나 떡을 만들 때 쓰며 사료용으로도 사용한다. 오곡밥에 빠지지 않는 곡식이다. 정월대보름에 여러가지 잡곡을 넣어 오곡밥을 지어 먹는 풍습은, 오장육부를 튼튼하게 하고 한 해의 건강을 기원하는 의미를 담고 있다. 그런데 이는 단순한 전통이 아니라 실제로도 과학적으로도 근거가 있다. 이번 포스팅에는 오곡밥에 들어가는 곡식 중 하나인 기장의 효능이 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 정리해봤다. 기장 효능, 기장쌀의 효능 ①당뇨에 좋다 기장은 혈당을 낮추는 효과가 있어 혈당을 낮추고 당뇨증상을 개선하는데 도움이 될 것으로 보인다. 농촌진흥청에서 .. 2017. 6. 22.
애기똥풀 효능, 제대로 알고 먹자 애기똥풀 효능은 무엇일까. 애기똥풀은 쌍떡잎식물 양귀비목 양귀비과의 두해살이풀이다. 가지나 잎을 꺾으면 애기 똥 같은 노란 유액이 나와 애기똥풀이라는 이름이 붙여졌다. 약효가 있어 예로부터 민간과 한방에서 백굴채(白屈菜)라는 이름의 약재로 사용해왔는데, 식물 전체에 독성이 있기 때문에 비전문가는 임의로 취급하지 않는 것이 좋다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 애기똥풀 효능과 주의사항에 대해 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 정리해봤다. 애기똥풀 효능 ①피부질환에 효과 민간요법으로 애기똥풀을 달여서 버짐부위를 씻거나 바르면 바로 효과가 있다고 알려져 있으며, 벌레 물린데 생즙을 바르거나 종기가 났을 때 찧어서 붙이면 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 최근에는 연구를 통해 애기똥풀의 추출물을 소.. 2017. 6. 22.
좁쌀 효능, 조 효능 제대로 알고 먹자 좁쌀 효능, 조 효능은 무엇일까. 좁쌀은 벼과의 한해살이 식물이다. 조라고 통칭하며 전분의 함량에 따라 메조와 차조로 나눈다. 오곡에 속하는 주요 곡식 가운데 하나이다. 씨앗의 크기가 1~2mm에 지나지 않을 정도로 매우 작아, 아주 조그만한 것이나 속이 좁은 사람을 좁쌀에 빗대 표현하곤 한다. 섬유소 함량이 높아 기호성이 우수한 편은 아니지만, 쌀과 적절히 혼합하여 먹으면 건강에 여러모로 도움이 되는 건강식이다. 최근 한 TV 프로그램을 통해서도 조의 효능이 소개된 바 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 조 효능은 무엇인지 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 종합하여 정리해봤다. 좁쌀, 조 영양성분 및 특징 좁쌀에는 단백질과 미네랄 그리고 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 좁쌀의 단백질 함량이 9~.. 2017. 6. 21.
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