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청춘의 건강블로그786

마늘 효능 알고 드세요 마늘은 백합과의 여러해살이풀입니다. 학명은 Alium sativum L. 입니다. 사실 마늘은 우리에게 너무나 익숙한 식재료이니, 마늘이 무엇인지에 대한 설명은 하지 않아도 될 것 같네요. 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 '일해백리(一害百利)'라는 별명을 가지고 있기도 하며, 여러 공신력 있는 기관에서 건강에 좋다고 인정받은 슈퍼푸드이기도 합니다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 마늘 효능들 중, 과학적으로 밝혀지고 충분히 검증된 효능들만을 모아 정리해봤습니다. 마늘 효능 1. 항균·살균 작용마늘의 주성분인 알리신은 강력한 살균·항군작용을 합니다. 확생포도상구균이나 비브리오 등의 식중독균을 죽이는 효과가 있는 것은 물론, 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지는 효과가 .. 2017. 11. 22.
샐러리 효능 알고 드세요 샐러리는 미나리과의 한해살이(또는 두해살이풀)입니다. 학명은 Apium graveolens입니다. 샐러리는 서양 요리에서 빠자지 않는 중요한 식재료로, 주로 요리의 향미를 돋우는데 활용되며, 가벼운 샐러드 요리나 채식 요리에도 즐겨 사용됩니다. 샐러리는 영양학적으로 아주 우수한 편은 아니지만, 채소인만큼 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있는 식품이기도 합니다. 우리 몸에 어떤 도움이 될 수 있다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 샐러리 효능들 중 대표적인 것들을 모아 정리해봤습니다. 샐러리 효능 1. 항산화·항암 효능샐러리에는 쿠마린, 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴 등의 다양한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 평소에 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 암, 그.. 2017. 11. 20.
가지 효능 알고 드세요 가지는 통화식물목 가지과의 한해살이풀입니다. 학명은 Solanum melongena입니다. 가지볶음이나 가지전 등의 밑반찬으로 요긴하게 사용되고 있죠. 가지는 94%가 수분으로 이루어져 영양성분이 그리 우수한 편은 아니지만, 우리 몸에 좋은 몇 가지 성분을 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 식품입니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 가지 효능들 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. 가지 효능 1. 암에 좋다연구를 통해 가지에 함유된 알칼로이드 성분이 암발생을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 일본 농림성의 자료를 살펴보면 가지가 AF-2와 벤조피렌과 같은 강력한 발암물질에 대한 억제효과가 있었으며, 다른 연구에서도 가지 추출물이 .. 2017. 11. 20.
흰민들레 효능 알고 드세요 흰민들레는 국화과의 여러해살이풀입니다. 학명은 Taraxacum coreanum 입니다. 잎이나 뿌리를 식용할 수 있으며, 뿌리를 포함한 모든 부분은 약효가 있어 약재로 씁니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 흰민들레 효능들 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. 흰민들레 효능 1. 간에 좋다 민들레에 함유된 실리마린은 간의 세포막을 튼튼하게 하고, 간세포 재생을 촉진해주는 효능이 있습니다. 실리마린은 잎과 줄기에 특히 많습니다. 또 다른 성분 콜린 역시 간에 지방이 쌓이는 것을 막아 지방간 등의 간질환을 예방해줍니다. 2. 눈에 좋다민들레에 들어있는 비타민A와 루테인은 눈건강에 좋기로 잘 알려져 있는 성분들입니다. 특히 루테은인 눈 안쪽 망막 중심부에.. 2017. 11. 14.
보리 효능 알고 드세요 보리는 일반적으로 맛이 쌀보다 못하다고 알려져 있습니다. 하지만 보리는 쌀에 비해 전반적인 영양가가 높고, 당뇨 등 각종 성인병을 예방하는데 도움이 되는 웰빙곡물입니다. 미국식품의약국인 FDA에서 10대 건강식품 중 하나로 선정되기도 했죠. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 보리 효능들 중 대표적인 것들을 모아 정리해봤습니다. 보리 효능 1. 식이섬유가 풍부보리 100g에는 약 15~18g의 식이섬유가 들어있습니다. 쌀에 비해 무려 3배나 높은 함량이죠. 보리밥을 많이 먹으면 방귀가 많이 나오는 이유가 바로 이 식이섬유 때문이라고 해요. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선, 내장질환 예방, 변비해소 등에 도움이 되며, 콜레스테롤 수치와 혈당을 개선하는데.. 2017. 11. 14.
생강 효능 알고 드세요 생강은 생강과의 여러해살이풀입니다. 학명은 Zingiber officinale Roscoe 입니다. 생강은 우리 몸에 다양한 효능이 있는 슈퍼푸드이며, 한방에서 약용으로 사용되는 약재이기도 합니다. 생강이 우리 몸 어디에 어떻게 좋다는지 자세히 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 생강 효능들 중 가장 대표적인 것들을 모아 정리해봤습니다. 생강 효능 1. 임신중 입덧 완화매일 생강 1.5g을 섭취하면 임신 중 구역과 구토 증상을 효과적으로 완화할 수 있습니다. 다만 1일 1.5g을 넘는 과다한 양은 사용하지 않도록 권장되고 있습니다. 2. 속에 좋다 생강은 위산과 위액의 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 장의 장력과 연동운동을 활발하게 하기 때문에 복부 팽만이나 장의 통증을 완화하는데 .. 2017. 11. 13.
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