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청춘의 건강블로그786

칸탈로프멜론효능 제대로 알고먹자 칸탈로프멜론효능은 무엇일까. 칸탈로프(Cantaloupe) 메론은 메론의 한 종류다. 칸탈로프 멜론은 본래 이란과 페르시아가 원산지이나, 오래 전에 이탈리아로 수입되어 로마 근처의 교황청이 있는 칸탈로프 마을에서 활발하게 재배되면서 지금의 이름으로 불리게 되었다. 일반 멜론과 달리 수박처럼 세로줄이 나있다. 메론은 맛도 있지만, 약효가 있어 기원전 2,000년경 고대 이집트와 그리스에서부터 과일의 목적보다는 약의 원료가 되는 약용식물로 재배한 것으로 전해지고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 칸탈로프멜론효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 핵심만을 정리해봤다. 칸탈로프멜론효능 1. 항산화 효과 칸탈로프 멜론에는 SOD라는 항산화 효소가 풍부하게 함유되어 있다. SOD는 강력한 .. 2017. 7. 21.
연어 효능, 연어의 효능 제대로 알고 먹자 연어 효능, 연어의 효능은 무엇일까. 연어(salmon)는 연어과에 속하며 몸길이가 70㎝ 정도로 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색이다. 연어는 동양인보다 서양인이 더 좋아하며, 특히 독일, 네덜란드 등 라인 강 주변국 사람들은 연어를 최고의 미식(美食)으로 꼽는다. 최근에는 우리나라에도 연어 애호가가 급증하고 있다. 연어는 비단 맛이 좋을 뿐 아니라, EPA와 DHA 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데다가, 다른 물고기들에 비해 비타민류가 많이 들어있어 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품이다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 연어 효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 성분별로 정리해봤다. 연어 효능, 연어의 효능 1. 오메가-3가 풍부 연어 100g.. 2017. 7. 21.
칼륨 많은 음식 및 권장량 칼륨 많은 음식에는 어떤 것들이 있으며, 권장량은 얼마나 될까. 칼륨(potassium, K)은 나트륨(Na)과 같이 체액의 주요 전해질이다. 칼륨은 체내의 수분 양과 산·알칼리 균형을 조절하는 역할을 하며, 에너지대사, 세포막의 운반 작용, 세포막 내외의 전압차 유지, 골격근의 수축과 이완 등 다양한 기능을 담당하고 있는 중요한 성분이다. 칼륨과 나트륨의 관계 칼륨과 나트륨은 상호 의존적으로 작용하며 정상 혈압을 유지하는 작용을 한다. 나트륨은 혈액양을 늘려 혈압을 상승시키는 작용을 하며, 칼륨은 소변 중 나트륨 배설을 증가시켜 혈액양을 줄이고 혈압을 내리는 작용을 한다. 우리나라 사람들은 식단 특성상 나트륨 섭취가 많아 고혈압에 노출되기 쉬운데, 이럴 때 칼륨을 섭취해주면 칼륨-나트륨 균형을 이루는 .. 2017. 7. 19.
꽁치 효능, 과메기 효능 제대로 알고 먹자 꽁치 효능, 과메기 효능은 무엇일까. 꽁치는 동갈치목 꽁치과에 속하는 난류성 어종으로 등쪽은 짙은 푸른색, 배쪽은 은백색을 띠는 등푸른 생선의 한 종류이다. 꽁치는 우리에게 워낙 익숙한 생선이기 때문에 꽁치가 무엇인지에 대한 자세한 설명은 생략하도록 하겠다. 꽁치는 맛도 맛이지만, EPA와 DHA 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데다가, 비타민류와 핵산 등 우리 몸에 좋은 성분이 다량으로 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품이다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 꽁치 효능들은 무엇인지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 꽁치 효능 1. 오메가-3 풍부 꽁치 100g에는 EPA와 DHA로 구성된 오메가-3 불포화지방산이 약 2,200mg 함유되어 있다. 오메.. 2017. 7. 19.
타피오카, 타피오카 펄 효능 및 칼로리는? 타피오카 펄 효능은 무엇일까? 카사바는 남아메리카 원산의 열대작물이다. 고구마처럼 생겼다는 이유로 '남미 고구마'라는 별명을 갖고 있기도 하다. 카사바 덩이뿌리에는 녹말이 20~30% 함유되어 있는데, 이 녹말을 타피오카라고 한다. 버블티에 들어가는 타피오카 펄은 이 녹말을 이용해서 만든 것이다. 타피코아 녹말과 타피오카 퍼을 만드는 과정은 다음과 같다. 카사바 덩이뿌리는 껍질을 벗겨 곱게 빻아 물에 넣으면 건더기가 가라앉는다. 건더기를 건져내 말리면 타피오카가 된다. 건더기가 마르기 전에 베로 짠 주머니에 넣어 흔들면 크기가 3~5mm인 알갱이가 생긴다. 알갱이들을 뜨겁게 데운 철판에 넣고 잘 섞으면 표면이 풀처럼 변하면서 반투명한 ‘진주’가 된다. 버블 티나 빙수, 요거트에 넣는 타피오카 펄이다. ".. 2017. 7. 17.
링곤베리 효능, 제대로 알고 먹자 링곤베리 효능은 무엇일까. 링곤베리(lingonberry)는 진달래과에 속한 작은 상록수에 맺히는 열매를 말한다. 18세기 엘리자베스 여왕이 즐겨 섭취했다고 하여 퀸즈베리라는 별명을 가지고 있기도 하다. 우리나라 말로는 월귤이라 한다. 링곤베리는 우리나라에서는 아직 잘 알려져 있지 않지만, 북유럽과 미국에선 이미 놀라운 효능으로 수퍼푸드 취급을 받고 있는 과일이다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 링곤베리 효능은 무엇인지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 링곤베리 효능 1. 링곤베리에 관한 대표적인 연구 스웨덴 룬드 대학 의과대학 당뇨병 전문의 카린 베르예르 박사 연구팀은 쥐들을 크게 A, B, C 세 그룹으로 나눈 다음, A 그룹에게는 고지방사료와 함께 링고베리를, B 그룹에게는 고지방사료와.. 2017. 7. 15.
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