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청춘의 건강블로그786

자두 효능, 자두의 효능, 제대로 알고 먹자 자두 효능, 자두의 효능은 무엇일까. 자두는 자두나무의 열매다. 영어로는 플럼(plum), 한자어로는 오얏(李)이라고 한다. 잘 알려진 속담인 "오얏나무 아래서 갓을 고쳐쓰지 마라."라는 속담의 오얏나무가 바로 자두나무다. 자두는 맛이 좋고 크기도 먹기에 적당하여 식품으로서의 가치는 높지만, 비타민과 미네랄이 적어 영양학적으로 그리 가치가 높은 식품이라고 할 수는 없다. 다만 자두에 함유되어 있는 몇 가지 성분들은 다음과 같은 놀라운 건강상의 효용을 줄 수 있다. 자두 효능, 자두의 효능 1. 식이섬유가 풍부 자두에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다. 농촌진흥청 식품성분표 DB 기준으로 자두에는 약 2.2g의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 사과의 1.4g, 복숭아의 0.7 보다 상대적으로 훨씬 많은.. 2017. 7. 29.
열무효능, 열무김치 효능 제대로 알고 먹자 열무효능, 열무김치 효능은 무엇일까. 열무는 어린 무이다. 열무라는 명칭은 '어린 무'를 뜻하는 '여린 무'에서 유래하였다. 다만 열무가 어린 무라고 해서 무가 수확되는 것은 아니다. 원래의 의미는 솎아낸 어린 무를 뜻하는 것이지만 현재 재배되고 있는 품종은 열무, 즉 무의 잎과 줄기 부분만 자라도록 개량한 것이다. 심을 때 목적에 맞게 서로 다른 씨앗을 심는다. 열무는 김치로 만들어 먹거나, 국수에 들어가기도 하며, 먹기 좋게 잘라 비빔밥을 해먹는 등 활용도가 높은 채소다. 뿐만 아니라 열무는 섬유질과 비타민 그리고 인체에 꼭 필요한 필수 무기질을 고루 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 건강에도 여러모로 도움이 되는 웰빙식품이기도 하다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 열무효능에 어떤 것들이 있는지, 논문.. 2017. 7. 27.
대추 효능, 대추차 효능 제대로 알고 먹자 대추 효능, 대추차 효능은 무엇일까. 대추는 식용으로 널리 쓰이며 관혼상제 때의 음식마련에 필수적인 과실이다. 제상이나 잔칫상에 과실을 그대로 놓거나 조란·대추초 등의 과정류로 만들어놓으며, 떡이나 음식의 고명으로도 많이 이용된다. 대추는 몸에 좋은 항산화 성분과 비타민·미네랄 성분을 다량으로 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품이며, 약효가 있어 예로부터 한방에서 약재로 사용되어오기도 했다고 한다. 우리 몸에 어떻게 좋은지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 대추 효능은 무엇인지, 논문 등의 전문지식과 한방의 기록을 참고하여 정리해봤다. 대추 효능, 대추차 효능 1. 궤양에 좋다 최근 한 TV 프로그램에 대추가 위염, 위궤양을 잡는 식품이라고 소개된.. 2017. 7. 26.
망고효능, 애플망고 효능, 제대로 알고 먹자 망고 효능은 무엇일까. 망고는 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과수로 말레이 반도, 미얀마, 인도 북부 원산이다. 생산량이 세계 5위이며 종류도 상당히 많다. 날로 먹기도 하고 디저트와 과자 재료로 쓰며 과육을 갈아 샐러드의 드레싱이나 소스·수프 등에 사용한다. 산지에서는 덜 익은 것을 야채와 같이 볶거나 절여서 먹는다. 애플망고는 노란 망고보다 다소 작고 껍질 색이 붉은 망고 품종으로, 우리나라 제주도에서도 재배되고 있다. 단맛과 신맛의 밸런스가 좋은 것이 특징이지만, 노란 망고보다는 다소 당도가 떨어진다. 일반적으로 애플망고가 노란 망고보다 비싼 가격으로 거래되는데, 이는 애플 망고가 다소 희귀한 품종이어서 그럴 뿐이지, 맛이 특별히 더 좋거나 건강에 더 좋아서 그런 것은 아니다. 이번 포스팅.. 2017. 7. 25.
블랙커런트 효능, 제대로 알고 먹자 블랙커런트 효능은 무엇일까. 블랙커런트는 유럽 북서부 원산의 베리류다. 우리나라에서도 재배된다. 블랙커런트는 즙이 많고 신 맛이 강해 주로 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹는다. 블랙커런트는 항산화 성분과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 우리 건강에 여러모로 도움이 될 뿐 아니라, 항바이러스 효과가 있어 오래전부터 감기와 같은 질병에 약으로도 쓰여왔다. 요즘 '베리의 왕'이라고 불리며 찬사를 받고 있는 블랙커런트. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 블랙커런트의 효능은 무엇인지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 간단히 요약해봤다. 블랙커런트 영양성분 블랙커런트의 주요 성분은 안토시아닌과 비타민C 다. 블랙커런트 100g에는 약 476mg의 안토시아닌이 함유되어 있으며, 품종에 따라 최대 77.. 2017. 7. 24.
비타민E 과잉증 및 결핍증, 풍부한 음식 비타민E가 부족하면 비타민E 결핍증에 노출될 수 있고, 필요이상으로 섭취하면 비타민E 과잉증이 나타날 수 있다. 이번 포스팅에는 비타민E 결핍증과 과잉증의 대표적인 증상들은 무엇이며, 비타민E를 충분히 섭취할 수 있는 급원식품에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 비타민E 결핍증 비타민E의 대표적인 결핍증상은 생식 불능, 근육 위축, 신경질환, 빈혈, 및 간 괴사 등이다. 그러나 사람에게 있어서 비타민E 결핍증은 거의 나타나지 않아, 일상식사를 통해 비타민E 결핍증을 예방하기에 충분한 양이 섭취되고 있음을 알 수 있다. 실제로 비타민E 결핍증은 유전적으로 토코페롤 결합단백질이 부족한 사람, 단백질-에너지영양불량(PEM), 심한 흡수불량, 영양 실조, 초저지방 식단 섭취자 등의 경우를 제외하고는 잘 나타나지 .. 2017. 7. 22.
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