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청춘의 건강블로그786

청귤 효능, 청귤의 진실, 청귤청 만들기 3년 전부터 청귤이 인기입니다. 이번 포스팅에는 청귤을 구매하여 먹기에 앞서, 꼭 알고 있어야 할 중요한 사실들을 알아보고, 지금까지 알려진 청귤 효능 그리고 간단한 청귤청 만들기 방법에 대해 정리해봤습니다. 참고해두시면 이후 청귤을 드시거나 청귤청을 만드실 때 도움이 될 것입니다. 청귤이란? 청귤(靑橘)은 원래 제주 재래감귤 품종을 가리키는 말입니다. 제주 고유품종인 청귤은 다른 감귤과는 달리 꽃이 핀 다음해 2월까지 껍질이 푸르며, 3~4월쯤 황색으로 익습니다. [조선왕조실록]에 기록된 내용에 의하면 청귤은 중품으로 제사용과 손님 접대용으로 사용되었으며, [탐라지]나 [귤림봉진도]에는 청귤의 껍질을 한약재로 사용했다고 기록되어 있습니다. 하지만 청귤은 지금 거의 사라져 시중에서 구할 수 없는 품종이며.. 2017. 9. 18.
포도씨 효능, 제대로 알고 먹자 포도씨 효능은 무엇일까. 많은 사람들이 식감 때문인지 포도씨를 먹지 않고 뱉어낸다. 하지만 포도씨는 포도의 열매 부분에 버금갈 정도로 건강에 유익한 성분이 많아 뱉어내지 않고 먹으면 건강에 여러모로 도움이 된다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려지고 검증된 포도씨 효능에 어떤 것들이 있는지, 연구자료와 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 포도씨 효능 6가지 1. OPCs 성분 함유포도씨에는 강력한 항산화 물질인 천연 올리고매릭 프로앤소시아니딘 콤플렉스(OPCs)가 함유되어 있다. OPCs는 비타민E나 비타민C보다 수십배 강한 항산화력을 가진 것으로 알려져 있다. 따라서 포도씨를 뱉어내지 않고 그냥 먹으면, 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 될 수 있다. 해외 저널에.. 2017. 9. 16.
칼슘이 많은 음식 및 흡수율 올리기 지난 2개의 포스팅 [칼슘(calcium) 효능 및 기능], [칼슘 부족증상, 과다섭취 부작용 및 권장량]에 이어 충분한 칼슘을 섭취할 수 있는 칼슘이 많은 음식에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 참고해두었다가 실생활에 응용하면 건강한 식생활을 유지하는데 도움이 될 것이다.칼슘이 많은 음식 이하는 대한 골대사학회에서 제공하는 칼슘 급원식품표이다. 우유, 치즈, 요구르트 등의 유제품이 칼슘 함량이 대체적으로 높고, 체내 이용률이 좋아서 칼슘의 가장 우수한 급원식품이다. 멸치나 뱅어포 등 뼈째 먹는 생선에도 칼슘이 많이 들어 있지만, 한 번에 많이 먹을 수 없기 때문에 우유 및 유제품을 통해 칼슘을 보충하는 것이 유리하다. 고춧잎이나 달래 등과 같은 녹색 채소에도 칼슘이 많이 함유되어 있으나, 칼슘 흡수를 .. 2017. 9. 15.
칼슘 부족증상, 과다섭취 부작용 및 권장량 칼슘 섭취가 부족하면 칼슘 부족증상이 나타날 수 있고, 필요이상으로 섭취하면 칼슘 과다섭취 부작용(과잉증)이 나타날 수 있다. 이번 포스팅에는 지난 포스팅 [칼슘(calcuim) 효능 및 기능]에 이어 칼슘 결핍증과 과잉증의 대표적인 증상들은 무엇이며, 적절한 칼슘 하루 권장량은 어느 정도인지 논문 등의 전문지식과 공식자료를 참고하여 정리해봤다.칼슘 부족증상·결핍증의 원인 칼슘 결핍증을 유발하는 요인에는 칼슘 함량이 낮은 식품을 섭취하여 섭취량 부족에 의한 것과 장 흡수 불량 등이 있다. 장에서 칼슘을 흡수하는 데는 비타민D가 필요하므로, 비타민D가 충분한 식품을 섭취하지 않거나 햇빛을 통해 충분한 비타민D를 공급받지 않는 것 또한 칼슘 결핍증의 원인이 될 수 있다. 장기간 채소만을 섭취한 경우에도 칼슘.. 2017. 9. 14.
칼슘(calcium) 효능 및 기능, 제대로 알고 먹자 칼슘 효능은 무엇일까. 칼슘이라는 무기질이 우리 몸, 특히 뼈에 중요한 역할을 한다는 얘기는 한 번쯤은 들어봤을 것이다. 하지만 막연하게 중요하다고만 알고 있을 뿐, 칼슘이 우리 몸에서 정확히 어떤 기능과 작용을 하는지는 잘 모르고 있을지도 모른다. 하여 이번 포스팅에는 칼슘이 우리 인체에 어떤 작용을 하는지, 우리 건강에 주는 유익한 효능은 무엇인지 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. ※참고 본 글은 전반적인 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 하기 위해 화학과 관련한 어려운 내용과 지나치게 지엽적인 내용은 일부 배제했음을 알린다. 칼슘이란? 원자번호 20번. 원소기호 Ca. 몸에 가장 많은 무기질이다. 칼슘은 인체 체중의 약 1.4%를 차지하며, 체내 칼슘의 99%는 뼈와 치아에 있고 나머지 1%는.. 2017. 9. 14.
아연이 많은 음식 및 흡수율 올리기 지난 2개의 포스팅 [아연 효능 검증된 것 정리!], [아연 결핍증, 과다복용시 부작용 및 권장량]에 이어, 충분한 아연은 섭취할 수 있는 아연 급원식품에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 참고해두었다가 실생활에 응용하면 건강한 식생활을 유지하는데 도움이 될 것이다. 아연이 많은 음식 이하는 삼성서울병원에서 제공하는 아연 급원 식품 인포그래픽이다. 아연은 주로 해산물, 붉은 살코기, 전곡류, 콩류에 풍부하게 함유되어 있다. 특히, 굴은 아연이 가장 많이 함유된 식품으로, 중간 크기의 굴 6개(80g)을 섭취하는 것만으로도 아연의 일일 섭취 권장량을 채울 수 있다. 이하의 이미지에는 나와있지 않지만, 멸치(7mg/100g)와 계란(4mg/100g)역시 아연이 풍부한 식품들 중 하나다. 채식주의자의 아연 섭취.. 2017. 9. 13.
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