비타민E 과잉증 및 결핍증, 풍부한 음식
비타민E가 부족하면 비타민E 결핍증에 노출될 수 있고, 필요이상으로 섭취하면 비타민E 과잉증이 나타날 수 있다. 이번 포스팅에는 비타민E 결핍증과 과잉증의 대표적인 증상들은 무엇이며, 비타민E를 충분히 섭취할 수 있는 급원식품에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 비타민E 결핍증 비타민E의 대표적인 결핍증상은 생식 불능, 근육 위축, 신경질환, 빈혈, 및 간 괴사 등이다. 그러나 사람에게 있어서 비타민E 결핍증은 거의 나타나지 않아, 일상식사를 통해 비타민E 결핍증을 예방하기에 충분한 양이 섭취되고 있음을 알 수 있다. 실제로 비타민E 결핍증은 유전적으로 토코페롤 결합단백질이 부족한 사람, 단백질-에너지영양불량(PEM), 심한 흡수불량, 영양 실조, 초저지방 식단 섭취자 등의 경우를 제외하고는 잘 나타나지 ..
2017. 7. 22.
비타민C 과다복용 부작용 및 결핍증, 풍부한 음식
비타민C 섭취가 부족하면 비타민C 결핍증에 노출될 수 있고, 필요이상으로 섭취하면 비타민C 과다복용으로 인한 과잉증이 나타날 수 있다. 이번 포스팅에는 비타민C 결핍증과 과잉증의 대표적인 증상들은 무엇이며, 비타민C를 섭취할 수 있는 급원식품에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 비타민C 결핍증 비타민C의 가벼운 부족으로 나타나는 증세는 만성피로, 코피, 가쁜 숨, 소화장애, 우울증 등이 있으며, 심각하게 결핍되면 세포 간 물질과 콜라겐 합성에 장애를 받아 모세혈관이 쉽게 파열되고 피부, 점막, 내장기관, 근육에서 출혈이 생기며 체중감소, 면역 기능 감소, 상처회복 지연, 고지혈증, 빈혈 등의 증상이 나타난다. 심각한 비타민C 결핍증은 괴혈병으로 잘 알려져 있다. 괴혈병은 비타민C가 전혀 함유되어 있지 않은..
2017. 7. 6.
