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보리 효능 알고 드세요 보리는 일반적으로 맛이 쌀보다 못하다고 알려져 있습니다. 하지만 보리는 쌀에 비해 전반적인 영양가가 높고, 당뇨 등 각종 성인병을 예방하는데 도움이 되는 웰빙곡물입니다. 미국식품의약국인 FDA에서 10대 건강식품 중 하나로 선정되기도 했죠. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 보리 효능들 중 대표적인 것들을 모아 정리해봤습니다. 보리 효능 1. 식이섬유가 풍부보리 100g에는 약 15~18g의 식이섬유가 들어있습니다. 쌀에 비해 무려 3배나 높은 함량이죠. 보리밥을 많이 먹으면 방귀가 많이 나오는 이유가 바로 이 식이섬유 때문이라고 해요. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선, 내장질환 예방, 변비해소 등에 도움이 되며, 콜레스테롤 수치와 혈당을 개선하는데.. 2017. 11. 14.
생강 효능 알고 드세요 생강은 생강과의 여러해살이풀입니다. 학명은 Zingiber officinale Roscoe 입니다. 생강은 우리 몸에 다양한 효능이 있는 슈퍼푸드이며, 한방에서 약용으로 사용되는 약재이기도 합니다. 생강이 우리 몸 어디에 어떻게 좋다는지 자세히 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 생강 효능들 중 가장 대표적인 것들을 모아 정리해봤습니다. 생강 효능 1. 임신중 입덧 완화매일 생강 1.5g을 섭취하면 임신 중 구역과 구토 증상을 효과적으로 완화할 수 있습니다. 다만 1일 1.5g을 넘는 과다한 양은 사용하지 않도록 권장되고 있습니다. 2. 속에 좋다 생강은 위산과 위액의 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 장의 장력과 연동운동을 활발하게 하기 때문에 복부 팽만이나 장의 통증을 완화하는데 .. 2017. 11. 13.
복어 효능 알고 드세요 복어(puffer)는 복어목에 속하는 물고기입니다. 독이 있고 위협을 받으면 몸에 공기나 물을 품어 몸을 부풀리는 것으로 잘 알려져 있죠. 복어는 맛이 좋을 뿐 아니라, 독만 잘 제거하고 먹으면 약이 될 수도 있습니다. 실제로 복어는 [동의보감]에 '허한 것을 보하고 습한 것을 없애며 허리와 다리의 병을 치료하고 치질을 낫게 하며 벌레를 죽이는 효능이 있다.'라고 기록되어 있기도 합니다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 복어 효능들 중 검증된 것들을 모아 정리해봤습니다. ※참고 자연산 복어의 간장과 내장에는 테트로도톡신이라는 독이 있는데요, 워낙 맹독성이기 때문에 제거하지 않고 먹으면 목숨을 잃을 수 있습니다. 따라서 복어는 반드시 복어요리 자격을 갖춘 복어조리기능사가 조리해야 하며, 임의로 조리해서 먹.. 2017. 11. 13.
계피차 효능 알고 드세요 계피차는 계피를 잘게 썰어 끓여 꿀이나 설탕을 타서 먹는 전통차입니다. 향이 강해 호불호가 꽤나 갈리는 편입니다. 주재료인 계피는 약효가 있어 예로부터 약재로 널리 사용되어왔으며, 꾸준히 섭취하면 건강에 여러 가지 효능이 있는 건강식품이기도 하죠. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 계피차 효능 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. 계피차 효능 1. 두뇌에 좋다계피는 향은 두뇌기능을 활발하게 하는 효과가 있습니다. 실제로 여러 연구를 통해 계피향을 맡으면 주의력, 인지력, 반응속도가 향상되는 것이 확인되었습니다. 또한 계피는 뇌세포의 산화를 억제하고 알츠하이머의 원인 중에 하나인 타우 단백질 형성을 감소시켜준다는 보고도 있었습니다. 2. 혈당조절계피는 혈당.. 2017. 11. 10.
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