반응형 복어 효능1 복어 효능 알고 드세요 복어(puffer)는 복어목에 속하는 물고기입니다. 독이 있고 위협을 받으면 몸에 공기나 물을 품어 몸을 부풀리는 것으로 잘 알려져 있죠. 복어는 맛이 좋을 뿐 아니라, 독만 잘 제거하고 먹으면 약이 될 수도 있습니다. 실제로 복어는 [동의보감]에 '허한 것을 보하고 습한 것을 없애며 허리와 다리의 병을 치료하고 치질을 낫게 하며 벌레를 죽이는 효능이 있다.'라고 기록되어 있기도 합니다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 복어 효능들 중 검증된 것들을 모아 정리해봤습니다. ※참고 자연산 복어의 간장과 내장에는 테트로도톡신이라는 독이 있는데요, 워낙 맹독성이기 때문에 제거하지 않고 먹으면 목숨을 잃을 수 있습니다. 따라서 복어는 반드시 복어요리 자격을 갖춘 복어조리기능사가 조리해야 하며, 임의로 조리해서 먹.. 2017. 11. 13. 이전 1 다음 반응형