반응형 키토산 부작용1 키토산 효능 및 부작용 제대로 알고 먹자 키토산 효능 및 부작용은 무엇일까. 키토산은 게나 가재, 새우 등의 갑각류에 함유되어 있는 키틴을 인체에 흡수가 쉽도록 가공한 물질이다. 키틴을 진한 알칼리 용액으로 고열 처리하여 탈아세틸화 하면 키토산 물질이 된다. 화학처리를 하지 않아도 게장 등의 장 형태로 만들어 먹으면 키토산 성분이 녹아 나온다. 키틴이 발효 식품인 간장에 함유된 다양한 효소에 의해 가수분해되기 때문이다. 키토산은 식품, 화장품, 섬유, 폐수처리 등에 많이 이용되며, 건강에 효능이 있는 것으로 밝혀진 이후로는 의료·건강증진 목적으로도 널리 이용되고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 키토산효능과 부작용에 어떤 것들이 있는지, 연구자료·백과사전 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. (키틴의 탈아세틸화=키토산) 키토산 효능 1. .. 2017. 9. 8. 이전 1 다음 반응형