검은콩은 특정한 한 품종의 콩을 가리키는 것은 아니며, 검은 빛을 띠는 흑태, 서리태 등의 콩을 통칭하는 말입니다. 검은콩은 일반 콩과 마찬가지로 영양이 풍부하데다가 우리 몸에 유익한 성분이 많아 꾸준히 섭취하면 건강에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품입니다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 검은콩 효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 읽히기 쉽도록 정리해봤습니다.
검은콩 효능
1. 여성에게 좋다
검은콩에는 이소플라본이라는 성분이 풍부합니다. 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 하기 때문에 에스트로겐 분비가 줄어 발생하는 갱년기 증상을 예방·개선해주는 효능이 탁월합니다. 이소플라본은 유방암 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이소플라본 함량은 검은콩 중에서도 쥐눈이콩이 가장 높다고 합니다.
2. 체중조절
검은콩의 풍부한 식이섬유와 안토시아닌 성분은 혈당을 조절해주고 지방의 흡수를 억제해주기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다. 해당 효능은 인하대학교 의과대학의 연구를 통해서도 검증되었습니다. 검은콩을 꾸준히 섭취하면서 운동을 병행해주면, 장내 비만 세균이 제거되면서 몸이 점점 살이 찌지 않는 체질로 변한다고 합니다.
3. 심혈관에 좋다
검은콩의 단백질, 레시틴, 이소플라본은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 심장병 등 혈관 질환의 발생 위험을 낮춥니다. 해당 효능은 미국식품의약국(FDA)도 인정하고 있는 효능입니다. 검은콩에 풍부하게 함유된 칼륨 역시 고혈압을 유발하는 나트륨의 배출을 촉진해줍니다.
4. 뇌 건강에 좋다
검은콩을 많이 먹으면 치매를 예방할 수 있고, 머리가 좋아진다고 합니다. 이는 콩에 들어있는 레시틴이 뇌세포의 활동에 관여하는 아세틸콜린이라는 신경전달 물질의 원료가 되기 때문입니다.
5. 항산화 효과
검은콩에 함유된 안토시아닌 성분은 강력한 항산화효과가 있습니다. 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 됩니다. 검은콩의 항산화 효과는 일반 콩에 비해 4배 이상 강하다고 알려져 있습니다.
6. 항암 효과
검은콩 껍질에 들어있는 글리시테인이라는 성분은 암세포를 억제하는 항암물질이며, 앞서 언급한 이소플라본과 안토시아닌 역시 항암효과 및 암세포성장 억제 효과가 있는 성분입니다.
위의 효능들 외에 알려진 검은콩의효능은 탈모 예방, 지방간 예방·치료, 피부미용 등이 있으며, 한방의 기록에는 '검은콩은 신장을 다스리고 부종을 없애며, 혈액순환을 촉진하고 독소를 몸 밖으로 배출하는데 매우 효과적이다. 모든 약의 독을 풀어준다.'고 언급되어 있기도 합니다.
이상. 검은콩 효능 정보, 도움 되셨나요?
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