연우(蓮藕)라고도 불리우는 연근은 연꽃의 뿌리로 얕은 연못이나 깊은 논을 이용하여 재배하며 불교와도 인연이 많아 사원에서도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 연근의 주성분은 녹말로서, 날로 씹어 먹거나, 즙·가루를 내어 혹은 스프에 졸여 먹는 둥 매우 다양한 방법으로 즐길 수 있는 식품입니다. 대한민국에서는 고소한 '연근조림' 반찬이 가장 익숙하죠?
조선시대 율곡 선생이 어머니인 신사임당을 여의고 오랜 기간 동안 실의에 빠져 건강이 많이 나빠졌었는데, 이 때 율곡선생의 건강을 다시 회복시켜준 음식이 '연근죽'이라는 일화가 있을 정도로, 연근은 우리 건강에 효능이 좋다고 합니다. 이런 연근의 건강에 좋은 효능은 연근에 함유된 여러 유익한 성분들 때문이라고 하는데요, 오늘 이 시간에 연근에 어떤 성분들이 함유되었는지 또 그 성분들이 우리 건강에 어떻게 좋은지 연근과 연근차의 효능에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.
연근 효능..연근차 효능
①지혈작용 연근에 탄닌, 철분이 풍부하게 함유되어 있어 지혈효과가 있습니다. 특히 탄닌은 수렴작용을 할 뿐더러 지혈효과가 강력하여 결핵·위궤양·부인병 출혈·치질이나 코피 등 다양한 출혈을 멎게 하는데 좋습니다.
②위장에 좋다 연근을 반으로 가르면 나오는 액체 성분을 '뮤신'이라고 하는 당단백질 성분인데, 이 '뮤신' 성분은 위산의 분비를 조절하여 각종 위질환을 예방해주고 손상된 위벽을 빠르게 회복시켜줍니다.
③소염작용 앞서 언급한 '탄닌'은 지혈작용 외에도 염증을 가라앉히는 소염작용을 합니다. 연근의 탄닌은 단백질의 응고작용에도 영향이 있어 구내염을 낫게 하는데 특히 좋습니다.
④피로회복 연근에는 레몬에 버금갈 정도의 비타민C가 함유되어 있어 지친 몸의 피로를 회복하는데 좋습니다.
⑤니코틴 배출 인체로 흡수된 니코틴은 건강에 매우 안좋은 영향을 끼치는데, 연근은 복숭아와 함께 니코틴을 제거해주는 대표적인 음식으로 흡연자들이 꾸준히 섭취해주시면 매우 좋습니다. (숙취해소에도 좋다고 한다.)
⑥혈관건강 연근을 꾸준히 섭취하면 모세혈관의 혈행을 개선하고 말초 혈액 순환을 왕성하게 하여 피부의 신진대사가 활발해지기 때문에 여드름이나 기미는 물론 전반적인 피부미용에 도움이 됩니다.
⑦심신안정 연근은 스트레스를 해소하고 신경을 안정시키는 심신안정 효과가 있어, 신경이 예민하고 마음이 불안할 때 좋으며~ 잠에 들기 전 연근차를 한잔 마셔주면 불면증을 해소하고 숙면을 유도해준다고 합니다.
⑧항암효과 연근에 함유된 폴리페놀 성분은 앞서 언급한 비타민C와 더불어 강력한 항산화 작용을 지니고 있으며, 암 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
⑨기억력 UP↑ 연근을 꾸준히 섭취하면 신경 전달 물질인 '아세티콜린'의 합성을 촉진하기 때문에 기억력이 좋아지고 치매를 예방하는데 도움이 됩니다.
연근, 연근차 부작용 및 주의사항
①평소 변비가 있거나 소화기능이 약한 사람이 연근을 섭취하면 소화가 잘 되지 않거나 변비 증상이 심해질 수 있다.
②연근을 조리할 때 철그릇에 조리하면 연근의 철분과 양극현상이 일어날 수 있으니 철그릇은 피하시는게 좋습니다.
이상입니다. 연근 효능..연근차 효능 및 부작용 정보, 도움 되셨나요?
댓글