흑초 효능..흑초의효능

흑초는 식초 중에서도 영양이 으뜸인 식초로, '식초의 왕' 혹은 '신의 물방을'이라고 불리우기도 합니다. 흑초가 이렇게 영양이 풍부한 것은 원료가 현미이기 때문인데요, 현미의 씨눈과 속껍질에는 칼슘과 철 그리고 불포화지방산이 풍부하기 함유되어 있으며 섬유질은 일반 쌀에 비해 3배나 넘게 함유되어 있습니다. 이렇듯 흑초는 건강에 매우 좋을 뿐만 아니라, 아주 간단히 물에 희석하는 것만으로 섭취할 수 있기 때문에 많은 사랑을 받고 있는데요~ 오늘 이 시간에 이 흑초의 효능이 무엇인지 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.

흑초 효능..흑초의효능

①다이어트 흑초를 섭취하면 지방을 분해하는 효소인 리파아제의 분비를 자극해주기 때문에, 다이어트시 꾸준히 섭취해주시면 톡톡한 효과를 보실 수 있습니다.

②항산화효과 현미를 발효하는 과정에 '페룰산'이라는 성분이 생성되는데, 이 성분은 강력한 항산화 효능이 있어 노화를 방지하고 인체의 전반적인 면역력을 향상시켜줍니다. (흑초에 풍부한 글루타민 또한 면역력을 강화해준다.)

③피로회복 흑초는 피로의 원인이 되는 피로물질(유신)의 생성을 억제·배출해주는 효능이 있어 피로를 회복하는데 도움이 될 뿐더러 스트레스를 완화해줍니다. 

④지혈작용 흑초는 지혈작용 및 수렴·진통작용을 하기 때문에 상처가 있을 때 혹은 코피가 나는 등과 같은 출혈성 질환이 있을 때 도움이 됩니다. 

⑤해독·살균 흑초 효능중에는 해독·살균 효능도 있어 요즘 같이 식중독에 노출되기 쉬운 여름에 음식과 함께 곁들이면 천연방부제 역할을 톡톡히 해줍니다. 

⑥혈관질환에 좋다 흑초를 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈관을 건강하게 해주기 때문에, 고혈압·동맥경화 등과 같은 혈관질환을 예방해고 개선해줍니다. (혈액순환이 원활해짐에 따라 혈액 또한 맑아진다.)

⑦피부미용 흑초에는 건강한 피부를 위해 필수적인 아미노산들이 풍부하게 함유되어 있을 뿐더러, 콜라겐 생성을 촉진하기 때문에 피부미용에 굉장히 좋습니다.

⑧통풍에 좋다 흑초는 이뇨작용을 자극하여 관절이나 인체 곳곳에 통풍의 원인이 되는 요산이 쌓이지 않도록 해주며 결석의 생성 또한 예방해줍니다.

⑨간에 좋다 평소에 흑초를 꾸준히 섭취하면 간세포의 손상을 효과적으로 예방해주기 때문에 간기능을 향상시키는데 매우 좋습니다. 또한 흑초에 함유된 '알부민'이라는 성분은 숙취해소에도 도움이 됩니다.

그 밖에도... 흑초는 당뇨완화, 칼슘흡수율 증가시켜 골다공증 개선, 철결핍성빈혈 예방 등에도 도움이 된다고 합니다.

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