반응형 오크라1 오크라, 오크라효능 이거다! 오크라는 쌍떡잎식물 이판화군 아욱목 아욱과의 여러해살이 풀이다. 아프리카 북동부 지역이 원산지이며, 이집트 채소로도 알려져 있다. 주로 열매를 식용하며 수프나 버터구이 등의 서양요리, 국물이나 무침 등의 동양식 요리에 이용한다. 씨앗은 커피 대용품으로 사용되지만 향기와 풍미가 떨어지는 편이다. 약효가 있고 건강에 효능이 좋아 건강식이나 약재로도 사용된다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 오크라 효능에 어떤 것들이 있는니 인터넷의 전문지식과 논문 등의 정보를 모아 정리해봤다. 오크라효능 ①속에 좋다 오크라를 반으로 자르면 단면에서 끈적끈적한 점액질이 나온다. 이 점액질에는 당단백질인 뮤신과 펙틴이 함유되어 있다. 뮤신은 장점막을 특튼하게하고 배변활동을 촉진하여 변비를 예방해준다. 또한 펙틴은 성분은 사과에.. 2017. 5. 5. 이전 1 다음 반응형