반응형 돌배1 돌배, 돌배효능 알고 먹자 돌배효능은 무엇일까. 돌배는 야생종인 돌배나무의 과실을 말한다. 돌배는 크기가 골프공보다 조금 클 정도밖에 안 되고 맛도 떫고 시어 생식하기에 적당하지 않은 것으로 여겨져 왔으나, 최근 식·약용 자원으로서이 중요성과 개발가치가 재인식되어 수요가 증대되고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 돌배효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 돌배효능 돌배와 재배용 개량배의 효능은 크게 다르지 않다. 다만, 돌배에는 재배용 개량배에 비해 알부틴, 클로로겐산, 퀘르시트린 등 우리 몸에 유익한 플라보노이드, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있다. 따라서 돌배는 재배용 개량배에 비해 맛은 없지만, 건강에는 효과가 조금 더 좋다 정도로 이해하면 될 것 같다. 이하는 지금까지.. 2017. 8. 28. 이전 1 다음 반응형