반응형 고사리 독성1 고사리 효능 및 부작용 제대로 알고 먹자 고사리 효능은 무엇일까. 고사리는 양치류에 속하는 여러해살이풀이다. 남극대륙이나 사막과 같이 너무 춥거나 더운 지방을 제외한 전세계에서 자란다. 고사리의 어린순은 주로 식용하는데, 우리가 즐겨 먹는 비빔밥이나 육개장에서 빠질 수 없는 재료 중 하나다. 고사리는 영양성분이 풍부하며 약효가 있어 한방에서 약재로도 사용하지만, 우리 몸에 해로운 성분이 함유되어 있어 섭취시 각별한 주의가 필요하고 많이 먹으면 안 되는 식품이기도 하다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 고사리효능과 주의해야 할 부작용들은 무엇인지, 연구자료 등의 전문지식을 활용하여 정리해봤다. 고사리 영양성분 고사리는 단백질 함량이 높기 때문에 '산에서 나는 쇠고기'로 불리며, 칼륨과 엽산 등 생체유지에 필수적인 미네랄 성분도 많이 함유되어 있다.. 2017. 9. 6. 이전 1 다음 반응형