고구마줄기 효능, 고구마순 효능 제대로 알고 먹자
고구마줄기 효능, 고구마순 효능은 무엇일까. 고구마줄기도 식용으로 이용된다. 고구마줄기는 9월 초순 고구마밭 밭걷이 할 때 채취하는데, 주로 끓는 물에 삶아 말려 두었다가 나물이나 김치로 이용한다. 섬유질과 무기질이 풍부하게 들어 있어 건강에도 좋다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 고구마줄기 효능에 어떤 것들이 있는지, 논문 등의 전문지식을 참고하여 정리해봤다. 고구마순, 고구마줄기 영양성분 고구마줄기 효능을 살펴보기 이전에 영양성분을 확인해보자. 이하는 농촌진흥청DB에 기록되어 있는 고구마줄기 100g당 영양성분표이다. 대체적으로 비타민B2, 비타민C 함량이 높고, 철분, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 많이 들어 있는 편이다. 고구마줄기 효능, 고구마순 효능 1. 페루릭산 함유 고구마 줄기에는 페루릭산이..
2017. 8. 24.