반응형 청국장환효능2 청국장환효능, 청국장가루효능, 제대로 알자! 청국장은 청나라에서 온 것이라 하여 청국장이라고도 하며, 전시상황에서 빨리 만들어 먹을 수 있는 장이라고 하여 전국장이라고도 불린다. 실제로 된장은 발효를 해야 하기 때문에 만드는데 몇 달씩 걸리는 반면 청국장은 2~3일이면 먹을 수 있는 패스트푸드(?)이다. 발효기간이 짧긴 하지만 맛과 영양 면에서 된장에게 뒤쳐지지 않으며 건강에도 좋다. 요즘에는 청국장을 오로지 건강증진을 목적으로 환이나 가루 등의 형태로 가공하여 영양제처럼 먹기도 하는데, 아무래도 먹기가 편리하니 꾸준한 섭취가 용이하다. 이번 포스팅에는 청국장이 우리 몸에 어떻게 좋은지 인터넷의 전문지식과 논문 등의 정보를 모아 정리해봤다. 청국장환효능, 청국장가루효능 ①항암·항산화효과 한국식품개발연구원과 연세대 정건섭 교수팀이 진행한 동물 실험 .. 2017. 4. 28. 청국장의 효능..청국장 효능 청국장은 냄새가 구릿하여 다소 거부반응을 일으키는 분들도 계시지만 막상 먹어보면 그 맛이 깊고 구수하여 많은 분들에게 사랑을 받고 있는 음식입니다. 헌데 이러한 청국장이 우리의 건강에도 좋아 청국장 외에도 청국장가루, 청국장환 등 건강을 위해서도 많이 섭취되고 있는데요, 오늘 이 시간에 어떠한 효능이 그렇게 좋은지~ 청국장의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 청국장 효능 ① '레시틴'과 단백질 분해효소가 혈관의 혈전을 녹이는 효능이 있어 각종 혈관 질환과 뇌졸중을 예방해줍니다. ② 청국장에 함유된 '레시틴'과 '사포닌'이 불필요한 지방을 흡수하고 노폐물을 배출하는 효능이 있습니다. ③ 청국장이 발효되면서 생성된 아미노산 조각들이 고혈압의 주요 원인이 되는 '안지오텐신' 효소의 활성을 억제하여 혈압을 .. 2012. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
