반응형 tumeric1 커큐민 효능, 커큐민이란? 커큐민(curcumin)은 카레의 주원료이기도 한 강황에 포함되어 있는 알칼로이드의 일종이며, 강황 특유의 노란색은 바로 이 커큐민이라는 물질에 의한 것이다. 시중에 판매되는 카레분말에도 강황이 2~30% 함유되어 있으니 쉽게 카레에 함유된 성분이라고 해도 큰 무리는 없다. 커큐민은 강력한 약효가 있다. 커큐민이 함유된 강황은 예로부터 약재로 널리 이용되어 왔으며, 현대에 들어서 여러 연구를 통해 커큐민이 항암·항산화 작용을 할 뿐만 아니라 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 등 다양한 효능이 있다는 것이 검증되었다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려지고 밝혀진 커큐민의 효능은 무엇인지 인터넷과 논문 등의 정보를 모아 읽히기 쉽게 정리해봤다. 커큐민 효능 1. 항암효과 셀 수 없이 많은 연구를 통해 커큐민이.. 2017. 4. 13. 이전 1 다음 반응형