본문 바로가기
반응형

퀴노아3

퀴노아 효능 이거다! 퀴노아는 쌀보다 약간 작고 둥근 모양의 곡물로 고대 잉카제국에서 감자, 옥수수와 함께 3대 작물로 재배되었다. 이후로도 퀴노아는 수천년 동안 남미 안데스 지역 전역에 걸쳐 핵심 작물로 재배되었지만, 재배 농가들이 점점 사라지면서 퀴노아의 수요도 함께 줄어들었었다. 그런데 최근 들어 여러 연구를 통해 퀴노아의 영양학적 가치가 증명되면서 웰빙식품으로 재조명되고 있다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 퀴노아의 효능은 무엇인지 인터넷과 논문의 내용을 모아 읽히기 쉽도록 정리해봤다. 퀴노아 효능 ①단백질이 풍부 퀴노아는 쌀에 비해 단백질이 2배나 많게 함유되어 있으며, 8가지 종류의 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있다. 따라서 상대적으로 탄수화물 비중이 큰 한국 식단에 단백질을 보충하기에 적합한 식품이며, 다이.. 2017. 2. 25.
퀴노아효능 및 부작용 퀴노아는 쌀보다는 약간 작으면서 둥근 모양의 식품으로, 고대 잉카제국에서 감자와 옥수수와 함께 3대 작물로 재배된 명아주과의 식물입니다. 퀴노아는 지난 수천년 동안 남비의 안데스 지역 전역에 걸쳐 핵심 작물로 재배되어 왔지만, 그 후에는 재배 농가들이 점점 사라지면서 퀴노아의 수요도 함께 줄어드는 추세였습니다. 하지만 최근에는 많은 연구를 통해 퀴노아의 영양학적 가치가 증명되면서 웰빙식품으로 재조명되고 있는데요, 이번 포스팅에 그 효능이 무엇인지 간단히 요약해보도록 하겠습니다. 퀴노아 효능 ①단백질 보충 퀴노아는 쌀에 비해 단백질이 2배이상 함유되어 있을 뿐더러, 인체에 필요한 8가지 종류의 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 자칫 단백질이 부족해질 수 있는 한국 식단을 보충하기에 좋으며 .. 2015. 8. 26.
퀴노아효능 8가지 퀴노아는 쌀보다 조금 작고 둥근 모양의 곡물(사실 곡물같이 생기긴 했지만 시금치 같은 '명아주'과임.)입니다. 잉카제국부터 '곡물의 어머니'로 불리던 퀴노아는, 지난 수천년 동안 에콰도르·페루·볼리비아 등 남미의 안데스 지역 전역에 걸쳐 매우 중요한 농산물이었지만, 근대에 들어서는 다소 외면되는 시기를 맞게 됩니다. 하지만 그 후 많은 연구를 통해 퀴노아의 영양학적 가치가 높게 평가되어 '슈퍼푸드'로 거듭나게 되면서 현재는 전세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 국제 식량 농업 기구에서는 지난 2013년을 '퀴노아의 해'로 정하기도 했었는데요~ 도대체 이 퀴노아가 우리 몸에 어떻게 좋길래 이렇게 많은 인기를 끌고 있는 것인지 이번 포스팅에 한번 알아보도록 하겠습니다. 퀴노아 효능 8가지~!! ①단백질↑.. 2014. 2. 11.
반응형