반응형 케일의 효능1 케일 효능 요약 유럽 서남부의 해안지방이 원산지인 케일(Kale)은 십자화과에 속하는 식물로 양배추의 '선조' 정도로 생각하시면 편리합니다. 케일은 주로 샐러드용으로 쓰이며 국내에서는 '쌈채소'로 특히 많이 식용됩니다. 케일에는 단백질·칼슘·인·칼륨·비타민 등 다양한 영양소를 고루 함유하고 있을 뿐 아니라, 우리 건강에도 다양한 효능을 발휘하기 때문에 많은 사랑을 받고 있는 채소인데요~ 오늘 이 시간에 그 다양한 효능들이 무엇인지, 한번 정리해보도록 하겠습니다. 케일 효능 ①항암효과 케일은 녹황색 채소중 '베타카로틴'의 함량이 가장 높은 식품입니다. 이 베타카로틴은 강력한 항암효과를 지니고 있으며, 전반적인 면역력 향상에 도움을 줍니다.(케일에 함유되어 있는 '셀포라판' 역시 항암효과가 있다고 함.) ②빈혈예방 케일에는.. 2014. 3. 5. 이전 1 다음 반응형