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히카마 효능 알고 드세요 히카마는 콩과의 1년생 덩굴식물입니다. 멕시코 감자, 멕시코 순무, 얌빈으라는 이름으로도 불립니다. 학명은 Pachyrhizus erosus입니다. 수분이 많고 식감이 아삭아삭한 편이며, 맛은 달콤하고 부드러운 견과류의 맛이 납니다. 숙주 맛이 난다는 사람도 있습니다. 히카마는 주로 채를 썰어 샐러드에 넣거나, 감자를 요리할 때처럼 볶거나 오븐에 구워 먹습니다. 히카마는 세계보건기구(WHO)에서 건강식품 20위로 선정되었을 정도로 우리 건강에 여러모로 도움이 되는 건강식품입니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 히카마 효능들 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. (출처: 위키피디아) 히카마 효능 1. 당뇨에 좋다히카마에 함유된 이눌린은 장내 효소로 소화.. 2017. 12. 11.
양배추즙 효능 알고 드세요 양배추는 꾸준히 섭취하면 우리 몸에 여러모로 도움이 되는 웰빙식품입니다. 타임(Time)지에서 세계 3대 건강식품으로 선정된 적도 있죠. 최근에는 배부름 없이 이런 양배추의 효능을 온전히 누릴 수 있는 양배추즙이 인기라고 해요. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 양배추즙 효능들 중 대표적인 것들을 정리해봤습니다. 양배추즙 효능 1. 위에 좋다양배추즙에 들어있는 비타민U는 위 점막의 재생을 촉진해주고, 비타민K는 위 출혈을 막아줍니다. 평소에 수시로 마셔주면 위 점막이 튼튼해지면서 전반적인 위 건강이 개선되는 것은 물론, 위염이나 위궤양과 같은 질환을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다. 비타민U가 가장 많이 들어있는 양배추 심지는 먹지 않고 버리는 경우가 .. 2017. 12. 7.
흑마늘 효능 알고 드세요 흑마늘은 껍질째의 생마늘을 고온다습한 상태에서 15~25일 정도 숙성·발효한 식품을 말합니다. 이 과정에서 하얀 마늘알이 까맣게 변해 흑마늘이라는 이름이 붙었습니다. 원래도 우리 몸에 좋은 마늘은 숙성과 발효를 거치고 나면 더욱 더 좋은 건강식품으로 거듭난답니다. 우리 몸에 어떻게 좋다는지 알고 먹으면 더 좋을 터, 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 흑마늘 효능과 흑마늘의 특징을 최대한 간략하게 정리해봤습니다. 흑마늘 효능과 특징 1. 맛이 달아진다마늘은 최고의 건강식품임에도 불구하고 그 특유의 매운 냄새와 맛 때문에 부담 없이 생으로 먹기가 어렵고, 어린아이들에게는 더욱 먹이기가 곤란합니다. 이러한 단점을 보완한 것이 흑마늘입니다. 마늘을 숙성시키는 과정에서 유기물이 분해되고 과당 함량이 높아지는데요, .. 2017. 12. 7.
연근가루 효능 대표적인 것들 연근은 연꽃의 뿌리입니다. 간장에 졸여서 반찬으로 먹는 경우가 일반적이지만, 건강증진을 목적으로 섭취할 때는 가루내어 먹는 것이 연근의 영양을 충분히 섭취하기에 유리하고 간편합니다. 이번 포스팅에는 평소에 꾸준히 섭취하면 누릴 수 있는 연근가루 효능들 중 대표적인 것들만을 모아 정리해봤습니다. 연근가루 효능 1. 위에 특효연근은 위궤양, 위염 등과 같은 질병을 예방 및 관리하고, 전반적인 위 건강을 증진하는데 좋습니다. 해당 효능은 연근의 점액을 보충해주는 뮤신, 염증을 가라앉히고 지혈작용을 하는 탄닌에 인한 것입니다. 2. 소염 및 지혈작용앞서도 언급한 것처럼, 연근에 들어있는 탄닌은 소염 및 지혈작용을 합니다. 구내염이나 편도선염 등의 염증성 질환, 결핵, 치질, 코피, 부인병 출혈 등과 같은 출혈성.. 2017. 12. 6.
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