카무트 효능 알고 드세요카무트 효능 알고 드세요

Posted at 2017. 11. 1. 02:00 | Posted in 청춘의 건강식품 정보

카무트는 고대 이집트 때부터 재배되었던 곡물입니다. 낱알이 일반 밀보다 2배 정도 큰 것이 특징이며, 그 크기 만큼이나 풍부한 단백질과 미네랄을 함유하고 있습니다. 카무트는 풍부한 영양 때문인지 예로부터 슈퍼푸드로 취급되어 왔는데요, 이번 포스팅에는 카무트가 우리 몸에 어떻게 좋은지, 지금까지 알려진 카무트 효능들 중 가장 특징적이고 대표적인 것들은 무엇인지를 정리해봤습니다.


※참고 카무트의 정식 명칭은 호라산 밀(Khorasan wheat) 입니다. 카무트는 호라산 밀 유통업체의 이름이 곡물 자체의 이름으로 잘못 고착화된 것입니다. 




카무트 효능



1. 항산화 작용

카무트에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 셀레늄이 많기로 알려진 마늘이나 현미보다도 3~5배 많게 들어있죠. 평소에 카무트를 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 큰 도움이 됩니다.



2. 항암효과

여러 연구를 통해 셀레늄을 섭취할수록 암 발병 위험이 낮아진다는 사실이 밝혀졌습니다. 한 예로 미국의학협회에서 진행한 임상실험에서 60대 남성 1,300여 명에게 매일 200ug의 셀레늄을 섭취하게 한 결과 대장암, 전립선암, 폐밤 발생 위험이 평균 37% 감소한 결과가 있었습니다.



3. 식이섬유가 풍부

카무트 100g에는 무려 9.1g의 식이섬유가 들어있습니다. 이는 백미의 8배, 식이섬유가 많기로 유명한 현미보다도 3배나 많은 함량입니다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선·내장질환 예방, 변비해소, 콜레스테롤 수치 저하, 혈당 조절 등에 도움이 됩니다. 이 모두 카무트 섭취를 통해 누릴 수 있는 효능입니다.



4. 다이어트 식품으로 적합

카무트에는 포만감을 주고 지방 분해에 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있을 뿐더러, 단백질 그리고 다이어트시에 놓치기 쉬운 미네랄 성분도 많이 들어있습니다. 체중감량시에 이용하기 매우 적절한 식품임이 틀림없습니다. 자세한 영양성분 함량은 아래의 영양성분표를 참고하세요.



카무트 영양성분


이하는 미국 농무부에서 제공하는 카무트 100g의 영양성분표입니다. 앞서 언급한 것과 같이 식이섬유와 셀레늄이 매우 풍부하게 함유되어 있는 것을 확인할 수 있죠? 그 밖에도 단백질 함량이 무려 14.7g이나 되며, 비타민B군과 각종 무기질도 상당히 많이 들어있습니다. 자세한 수치는 표를 참고해보세요.




이상. 카무트 효능 정보, 도움 되셨나요?


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