오메가3 부작용, 오메가3 많은 음식과 식품오메가3 부작용, 오메가3 많은 음식과 식품

Posted at 2017.07.28 04:00 | Posted in 청춘의 영양성분 상식

이번 포스팅에는 참고하고 있어야 할만한 오메가3 부작용 및 섭취시 주의사항, 오메가3 결핍시 혹은 과다섭취시 나타날 수 있는 증상, 그리고 오메가3를 충분히 섭취할 수 있는 급원식품에 어떤 것들이 있는지 정리해봤다. 



오메가3 부작용 및 섭취시 주의사항


1. 일반적인 부작용 오메가3는 적정량을 지키며 섭취할 경우 이렇다 할 부작용은 없는 것으로 알려져 있다. 다만 체질에 따라 가려움증·위장장애·소화불량·손발이 붓는 증상이 나타날 수 있다고 한다. 전문가들은 이런 증상이 나타날 경우 즉시 복용을 중단할 것을 권장하고 있다.


2. 심혈관질환 환자는 섭취에 주의 오메가3, 특히 EPA는 혈액을 묽게하는 혈액 응고 억제 작용을 하므로, 출혈성 질환을 앓고 있거나 고혈압 등으로 이미 혈압약을 복용하고 있는 사람은 먹지 않는 편이 좋으며, 가능하다면 전문의의 조언·지시를 받아 섭취여부를 결정할 것을 권장한다. 


3. 중금속 주의 어류에서 추출하는 오메가3는 중금속 및 환경호르몬 위험에 상당히 노출되어 있다. 따라서 오메가3 제품을 선택할 때, 어디서 잡은 어류로 생산한 제품인지, 중금속 테스트를 제대로 거친 제품인지를 반드시 확인해야 한다. 일반적으로 깊은 물 보다는 찬 물에 서식하는 물고기일수록, 큰 물고기 보다는 작은 물고기일수록 중금속 및 환경호르몬 노출위험이 적다.


4. 산패주의 오메가3는 기름이기 때문에 쉽게 산패된다. 산패는 기름이 공기나 물 같은 외부 물질과 접촉하면서 맛과 성분이 변하는 것을 말한다. 산패된 오메가3는 유효 성분이 줄어드는게 아니라 아예 다른 성분으로 변하여 섭취 시 인체 내에서 활성산소를 증가시켜 DNA와 세포 변형을 일으키는 발암물질로 작용한다. 실제로 동물실험을 통해 산패된 오메가3를 지속적으로 투여 했더니, 성장지연과 장 과민 증상, 간 비대, 신장 비대, 용혈성 빈혈, 체내 비타민E 감소, 간내 지방산화 및 염증 증가, 심근증, 대장 악성종양세포 증식 등이 관찰되었다. 따라서 포장을 뜯은 후 빨리 먹지 못하는 대용량이나 빛이 쉽게 투과할 수 있는 투명용기 제품은 구입하지 않는 것이 좋으며, 제품을 생산하는 회사가 믿을만한 산패도 검사를 도입하고 있는지 또 제품이 식약처에서 승인받은 건강기능식품인지를 확인하는 것이 현명하다. 



오메가3 과잉증


오메가3를 과다 섭취하게 되면 다른 불포화지방산인 오메가6의 대사를 방해할 수 있으며, 세포막의 지질이 산화 스트레스에 취약해질 수 있다.


오메가3를 많이 섭취할 경우 전립선암에 걸릴 위험이 높아진다는 시험 결과가 있었다. 프레드 허친슨 암연구센터의 엘런 크리스털 연구원은 국립암연구소 저널에 발표한 논문에서 오메가3 지방산을 많이 섭취하면 고등급 전립선암에 걸릴 확률은 71%, 저등급 전립선암에 걸릴 위험은 44% 높아진다는 사실을 확인했다고 했다고 한다.


미국 미시간 주립대학 식품 영양학과 교수인 제니퍼 펜튼 박사는, 오메가3를 많이 섭취할 경우 대장의 염증과 대장암이 발생할 수 있다고 언급했다. 


오메가3 결핍증


오메가3가 결핍되면 조현병(정신분열증), 주의력결핍과잉행동장애, 우울증, 시력저하, 심장병 등의 질환에 노출될 수 있다. 또한 오메가3를 일정량 섭취하지 않을 경우 혈중 지질과 콜레스테롤 수치가 상승해 고혈압, 심장질환, 동맥경화 등의 위험이 커진다. 


오메가3는 정자세포의 세포막 구성에 영향을 미쳐 정자의 질과 수 그리고 운동성과 관련이 있기 때문에, 결핍시 남성의 성기능이 저하될 우려가 있다고 한다. 실제로 미국 일리노이대학 연구팀이 진행한 동물실험에서 오메가3가 부족한 쥐들은 정자 수와 운동성이 떨어지는 것으로 나타났다.



오메가3 많음 음식과 식품


오메가3는 들기름에 가장 많이 함유되어 있다. 하루 들기름 한 스푼(밥수저)이면 1일 오메가3 권장량을 충족할 수 있다. 그 외에도 오메가3는 식용유와 견과류 그리고 고등어나 연어와 같은 등푸른 생선에 많이 함유되어 있다. 이하의 표는 농촌진흥청에서 제공하는 불포화지방산, 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유된 식품표다. 오메가3효능·효과 및 하루 권장량에 대한 정보는 여기를 클릭하면 확인할 수 있다.




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