말차 녹차 차이, 말차 효능은?말차 녹차 차이, 말차 효능은?

Posted at 2017. 5. 26. 02:00 | Posted in 청춘의 건강식품 정보

말차 녹차 차이는 무엇일까? 흔히 말차를 단순히 '녹차를 갈아놓은 것'이라고 생각하는 경우가 많지만 이는 옳지 않다. 수확한 녹찻잎을 말린 다음 갈아서 만든 것은 말차가 아닌 그냥 가루녹차이며, 수확한 녹찻잎을 '증기로 쪄낸' 후 말린 다음 고운 분말로 만든 것이 말차다. 말차는 재배할 때 특수한 방식을 이용하여 일반 녹차보다 엽록소를 더 많이 생산되도록 하기 때문에 영양소가 더욱 풍부하며 빛깔은 진한 초록색을 띈다. 특히 잎에서 우러나온 성분만 먹는 것이 아니라 잎 전체를 통째로 먹는 것이기 때문에 물에 용해되지 않는 성분까지 모두 섭취할 수 있다. 이번 포스팅엔 지금까지 알려진 말차 효능에 어떤 것들이 있는지 인터넷의 전문지식을 종합하여 읽히기 쉽도록 정리해봤다.



말차 효능


①에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG) 함유 말차에는 EGCG라는 유익한 성분이 녹차의 100배 이상 함유되어 있다. 지금까지 알려진 EGCG의 효능은 다음과 같다.


⑴항암·항산화 작용 EGCG가 강력한 항산화·항암 효과를 하는 것이 많은 연구를 통해 밝혀졌으며, 질병의 통증을 줄여주는 효능도 있다. 단, 다발성골수종이나 맨틀 세포 림프종을 치료하는데 사용하는 항암제 '벨케이드'라느 약물의 효과는 떨어트린다고 하니 주의할 것.

⑵항바이러스 EGCG는 신종플루·독감바이러스·조류독감 등에 강력한 항바이러스 효능을 가지고 있다. 타미플루는 바이러스의 확산을 막는 효과만 있지만, EGCG는 바이러스를 직접적으로 사멸시키는 효과가 있다. 치료효과가 타미플루보다 수십 배 강력하다.

⑶당뇨예방 EGCG는 1형 당뇨병 발병을 예방하거나 병의 진행 속도를 늦출 수 있다는 것이 조지아 의대 연구팀에 의해 밝혀졌다.

⑷혈관건강 EGCG는 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높임과 동시에 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방을 낮추는 효능이 있으며, 혈소판 응집을 맞고 혈관의 수축을 억제해주는 작용을 하기 때문에 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 도움이 된다.


②다이어트 보조식품 말차는 신진대사를 촉진하고 지방분해를 촉진하는 효능이 있다. 다이어트시 꾸준한 운동과 식단관리와 함께 말차를 보조적으로 섭취해주면 체중을 더 효율적으로 감량할 수 있다.



③집중력 향상 일반 녹차에도 카페인이 함유되어 있지만 말차에는 녹차의 3배 수준의 카페인이 함유되어 있어 각성효과가 크다. 커피 정도의 카페인이 함유되어 있다고 생각하면 된다. 또 정신을 맑게 해줌과 동시에 몸의 긴장감을 풀어주는 L-테아닌 이라는 성분도 함유되어 있다. 


④피부미용 앞서 언급했듯, 말차는 노화의 주원인은 활성산소를 배출해주는 효능이 탁월하며, 콜라겐 생성에 필수적인 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 건강한 피부를 유지하는데 도움이 된다.



⑤식중독 예방 일본에서 초밥을 먹을 때 녹차를 곁들이는 것에는 다 이유가 있다. 녹차는 살균효과를 지니고 있어 대표적인 식중독 유발균인 살모넬라균, 콜레라큔, 포도상구균, 장염 비브리오균 등을 살균해주기 때문에 식중동을 예방하는데 도움이 된다.


그 밖에도 알려진 말차의 효능은 녹차의 효능인 소염 효과, 충치예방, 숙취해소 등과 같다.



말차 부작용 및 섭취시 주의사항


일부 녹찻잎의 경우 납 성분이 함유되어 있을 수 있다. 찻잎을 우려내서 마시면 납의 90% 정도가 잎에 그래도 남아 안전하지만, 말차는 잎 전체를 그대로 먹는 것이기 때문에 납에 노출될 가능성이 높다. 이런 이유 때문에 전문가들은 말차를 1일 한 잔 정도만 섭취하길 권장하고 있으며, 아이들은 먹지 않는 편이 좋다고 조언하고 있다.

②말차에는 카페인이 다량 함유돼 있기 때문에 늦은 시간에 섭취하거나 과다 섭취하면 숙면에 방해가 될 수 있다.

③말차에 함유된 탄닌은 철의 흡수를 방해하는 작용을 하기 때문에 빈혈이 있는 사람은 마시지 않는 것이 좋다.

④말차는 차가운 성질의 식품이기 때문에 평소 몸이 차거나 설사를 자주 하는 사람은 마시지 않는 것이 좋다.



이상입니다. 말차 녹차 차이 및 말차 효능 정보, 도움 되셨나요?


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