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흑미2

흑미 효능, 검정쌀 효능 제대로 알자! 국내에서 재배되는 흑미 품종은 십여 종에 달한다. 그 중에서 조생종인 흑진주와 중만생종인 흑남벼가 대표적이다. 흑미는 쌀겨가 포함된 현미로 도정한 식품이기 때문에 백미보다 영양적인 측면에서 훨씬 우수하다. 따라서 백미와 흑미를 1:9 또는 2:8 비율로 혼반해 밥을 지어 먹으면 밥맛도 더 구수할 뿐 아니라 건강에도 더 이롭다. 이번 포스팅에는 흑미에 어떤 영양성분이 함유되어 있는지, 백미와 비교했을 때 흑미만의 효능은 무엇인지 인터넷과 논문 등의 정보를 모아 읽히기 쉽도록 정리해봤다. 흑미 효능, 검정쌀 효능 ①안토시아닌이 풍부 흑미가 검은색을 띄는 이유는 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있기 때문이다. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 이 성분으로 인한 흑미의 대표적인 효능들은 다음과 같다. ⑴헬리코.. 2017. 4. 19.
흑미 효능 효과는 무엇일까요? 검은 쌀, 흑미는 옛날 중국에서 황제에게 진상하던 쌀로 알려져 있을 만큼 우리 건강에 좋은 식품입니다. 또 귀족들이 다른 사람들 몰래 숨겨 놓고 먹었다고 하여 '숨겨진 쌀'이라고 불리기도 했었죠. 실제로 예로부터 한방에서는 흑미가 위, 간 신장 등을 건강하게 하고 면역력을 향상시킨다고 알려져 왔는데요, 이번 포스팅에 그 효능이 무엇인지 한번 정리해보도록 하겠습니다. 흑미 효능 효과 ①위장에 좋다 YTN에서 보도된 바에 따르면, 흑미는 위장의 헬리코박터균을 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 평소에 흑미를 혼합한 밥을 먹는 것만으로도 헬리코박터균에 감염되는 것과 위궤양을 예방할 수 있다고 합니다.②다이어트에 좋다 흑미에는 현미보다 현저히 많은 식이섬유가 함유되어 있습니다. 따라서 평소에 흑미가 섞인 밥을 먹.. 2016. 1. 8.
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