머위 효능, 머위뿌리효능 제대로 알고 먹자
머위효능, 머위뿌리효능은 무엇일까. 머위는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀이다. 머위는 따로 재배하는 채소는 아니고 산자락, 밭둑, 논둑 등에 자라는 것을 채취하여 이용하는 채소다. 따로 기른다는 생각을 버리고 빈 땅에 조금만 심어두면 봄에 입맛을 돋우는 봄나물로써의 역할을 톡톡히 하며 쌈, 나물, 장아찌, 녹즙 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 머위는 비타민, 미네랄, 섬유소 등이 풍부하게 함유되어 있는 영양식인데다가, 약효가 있어 예로부터 한방에서 약재로도 사용되어 왔다고 한다. 이번 포스팅에는 지금까지 알려진 머위효능에 어떤 것들이 있는지 연구자료와 한방의 기록을 참고하여 정리해봤다. 머위 영양성분 머위효능을 확인하기 전에 영양성분부터 살펴보자. 머위는 채소치고 단백질 함량이 높으며 식이섬..
2017. 9. 7.