반응형 감말랭이 효능1 감말랭이 효능 알고 드세요 감말랭이는 껍질을 벗긴 감을 조각내어 말린 곶감의 한 종류입니다. 경상북도 청도군의 특산감인 반시를 이용한 감말랭이가 특히 유명합니다. 감말랭이가 일반 감에 비해 건강에 특별한 효능이 있는 것은 아니지만, 숙성시키고 말리는 과정에서 영앙소가 농축되기 때문에 건강을 목적으로 먹기 조금 더 유리한 면이 있습니다. 감말랭이가 건강에 좋다는 이유 감을 말리게 되면 수분이 증발하면서 감칠맛과 단맛이 더욱 살아나고, 비타민, 미네랄, 우리 몸에 유익한 성분들이 농축되게 됩니다. 이런 건조 과정을 거치면서 감말랭이의 g당 영양성분 함량이 일반 감보다 월등히 높아지게 죠. 따라서 감을 말랭이로 만들어 먹으면 배가 부를 때까지 감을 먹지 않아도 감의 영양성분을 충분하게 섭취할 수 있는 것습니다. 이것이 감말랭이를 먹는 .. 2017. 11. 30. 이전 1 다음 반응형