장어 효능 알고 드세요장어 효능 알고 드세요

Posted at 2018.01.04 02:00 | Posted in 청춘의 건강식품 정보

장어는 경골어류 뱀장어목에 속하는 모든 종류의 물고기를 통칭하는 말입니다. 장어류의 물고기들은 영양가가 높아 예로부터 원기를 회복하는 스태미나 식품으로 많은 사랑을 받고 있죠. 이번 포스팅에는 장어의 특별한 영양성분은 무엇이고, 장어를 먹으면 기대할 수 있는 장어 효능에 어떤 것들이 있는지 정리해봤습니다.







장어 효능



1. 비타민과 미네랄이 풍부

장어는 비타민 A, B, E 및 칼슘 등 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 영양식품입니다. 특히 비타민A는 장어 100g만 먹으면 하루 권장량을 채울 수 있을 정도로 많은 양이 들어있습니다. 비타민A는 시력보호, 피부와 점막의 건강 유지, 면역력 증가 및 인체의 거의 모든 조직에 영향을 미치기 때문에 비타민 중에서도 가장 중요하게 인식되고 있죠.



2. 혈관에 좋다

장어는 고지질 식품임에도 불구하고 고혈압 및 동맥경화와 같은 성인병에 아무런 영향이 없다고 알려져 있습니다. 이는 장어에 함유된 다량의 비타민E가 불포화지방산의 산화를 억제하고 혈관을 튼튼하게 해주기 때문입니다. 또한 장어에 함유된 아르기닌, 뮤신, 오메가3 불포화지방산 역시 혈관을 확장하거나 혈관의 노폐물을 제거하여 혈액순환을 원활하게 해주는 것으로도 알려져 있는 유익한 성분들입니다.



3. 뼈 건강에 좋다

장어에 함유된 콘드로이틴은 관절 및 연골 건강에 도움을 주고 관절염의 통증을 완화하는 기능성 성분으로 인정을 받은 성분입니다. 실제로 콘트로이틴은 현재 시중에 나와있는 여러 관절약의 재료로 이용되고 있기도 해요. 장어에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘도 상당량 들어있습니다.



4. 피부미용에 좋다

장어의 콘트로이틴 성분은 피부의 수분과 영양분을 축적해주는 작용을 하기 때문에 꾸준히 섭취하면 피부의 노화를 예방하고 주름을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 장어에 풍부하게 함유된 비타민 A, E 역시 피부미용에 긍정적인 영향을 줍니다. 


그 밖에도 알려진 장어 효능으로는 기억력·집중력 향상, 항산화, 항암 등이 있으며, 연구를 통해 장어의 추출물이 비만과 당뇨병 등을 포함한 대사증후근의 예방 및 치료, 염증 또는 알레르기 질환의 예방 및 치료, 항균 효과 등이 있다고 보고 되었으나, 추출물이 아닌 식품 형태로 섭취했을 때에 기대할 수 있는 효능인지에는 대해서는 아직까지 불분명한 실정입니다.




장어 효능 인용


장어는 성질이 차고 영양이 우수한 식품입니다. 하여 몸에 허열이 있고 쉽게 피로하기 쉬운 사람들에게 많은 도움이 되며, 몸이 허약한 사람과 어린이의 영양실조증에 약이 됩니다. 또한 장어는 여름철 더위를 극복하게 하고, 부인들의 잘 낫지 않는 음부질환을 낫게 하며, 식욕을 증가시키고, 자궁출혈이나 직장출혈, 치루 및 부스럼에도 효험을 발휘합니다. 특히 뱀장어의 내장은 결핵치료에 효과가 있어 민간에서는 폐결핵이 있을 때 장어를 먹기도 합니다. [김달래한의원 원장]




장어와 정력


일반적으로 장어가 남성의 성기능에 도움이 될 수 있다고 알려져 있지만, 사실 장어가 정력에 좋은 정도는 낙지, 미꾸라지, 메기, 달팽이, 개불 등과 비슷합니다. 만일 장어가 정력에 도움이 된다면 그것은 오메가3지방산, 비타민A, 뮤신, 아르기닌 등의 영양성분 때문일 것입니다. 모두 혈관건강에 도움이 되는 영양소들이기 때문에, 혈류개선으로 인한 발기부전 개선 및 발기력 강화에 어느 정도의 효과는 볼 수 있겠네요. 그리고 장어꼬리가 정력에 특히 좋다며 서로 먹으려고 다투거나 서로 주려고 미루는 경우가 있는데 전혀 그럴 필요가 없습니다. 장어꼬리는 영양학적으로나 효능 면에서 몸통과 별 차이가 없습니다. 꼬리가 정력에 좋을 것이라는 생각은 관념에 지나지 않습니다. [한동하 원장]



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